The Origin of Dessert
디저트란 본래는 프랑스어로 ‘식사를 끝마치다’ 또는 ‘식탁 위를 치우다’의 뜻으로 식사 중 맨 마지막에 먹는 음식입니다.
이 과정을 디저트 코스라고 하여, 영국이나 미국에서는 젤리 · 푸딩 · 케이크 · 아이스크림 · 과일 등을 냅니다.
달달해의 ‘달달’ (SWEET : 달콤한) 과 ‘해’ (해석하다) 라는 의미를 합쳐 디저트를 좋아하는 사람들에게
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디저트란 본래는 프랑스어로 ‘식사를 끝마치다’ 또는 ‘식탁 위를 치우다’의 뜻으로 식사 중 맨 마지막에 먹는 음식입니다.
이 과정을 디저트 코스라고 하여, 영국이나 미국에서는 젤리 · 푸딩 · 케이크 · 아이스크림 · 과일 등을 냅니다.
정확한 유래는 알려지지 않았으나
오래전부터 밥을 먹은 후에 약간 모자란 음식의 양을 채우기 위해
달콤한 음식으로 식사의 끝을 맺은 것이 시초가 된 것으로 추정됩니다.
디저트 종류에는
아이스크림류 (아이스크림, 아이스케이크, 셔벗)
베이커리류 (타르트, 케이크, 파이)
과자류 (한과, 비스킷, 쿠키, 초콜릿, 약과)
냉과류 (쥬스, 식혜, 수정과, 화채)
차류 (녹차, 커피, 홍차) 등이 있습니다.